Placere la Tv si in farfurie

Emisiunile Tv devin insuportabile. Predomina discutii intre “creatori de opinie” care canta in struna proprietarului postului si apropiatilor. Prefer sa citesc stiri direct de la agentii de presa. Ma uit pe Tv la NGM, Travel&L, sau sport international. Si la emisiuni cu gatit.

Un bucatar cunoscut spunea ca toate felurile pregatite trebuie sa arate deosebit «pour le plaisir de l’œil et du palais». Si cand le primesti si cand predai farfuria goala. Mi s-a parut o exagerare grosolana atunci. Dar poate ca avea dreptate.

Sambata am cumparat raci. I-am mancat cu pofta, desi este multa munca la curatat. Lasasem carapacele pe platou, celelalte resturi intr-un castron mare. Cand am pus si carapacele in castron, resturile aratau mai bine decat racii la inceput. Dovada ?

Exista cursuri specializate in fotografie culinara, pe bani, sau online – mult mai sumare:

http://www.focus-numerique.com/test-2710/astuce-photo-exercice-photographie-culinaire-1.html